世界は数字で出来ている

・あらすじ
バーテンダーながら叙勲を受け、ホテル・ダイヤモンド・スターの取締役にまで就任した葛原隆一。通称「ミスター・パーフェクト」と呼ばれ、ステアを誤った未熟な弟子を破門したりするほどストイックなまでに『完璧』に固執している。

葛原の叙勲記念パーティーにホテル『カーディナル』の来島泰三会長も出席していた。そこで来島は「面白いバーテンダーがいる」と佐々倉の名前をだした。それに興味を持った葛原は、バー『ラパン』に足を運ぶことにした。

そこで葛原は、ジンフィズを注文した。

・カクテル：ジンフィズ
まず、ドライ・ジン 45 ml、レモンジュース 20 ml、砂糖2tsp.をシェークする。 それをグラスに注ぎ、氷を入れる。最後にソーダ水を満たし、軽くステアする。

ジンフィズは、1888年アメリカニューオリンズで、インペリアル・キャビネット・サロンのバーテンダー、H・ラモス氏が創作したといわれている。ジンフィズの『フィズ』とは、炭酸のはじける音であるとされている。

話の中では、砂糖に和三盆を使っている。

・セリフ
私はカクテルを初めて知ったときに思いました。
どんなお酒を混ぜたらあんな味になるのか。あんな綺麗な色が生まれるのか。
それを想像するのもバーでの楽しみのひとつだと思いますので。

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