2008.05.10 (Sat)
バーテンダー 『Glass04 最古の醸造酒』
ホテル『カーディナル』の空間設計を行っているデザイナーであるデミトリス・リオン。彼を接待していたところ、急に怒り出して「帰る」と言い出されてしまった。その怒り出した原因も分からず、途方に暮れる来島美和と神嶋部長。彼が帰ってしまっては、オープンが遅れてしまう。そのため、デミトリスを引き留めて欲しい、と佐々倉は頼まれた。
後日、デミトリスの設計したバーを見た佐々倉。そこで引き留めるどころか、「世界最低なバーだ」と批判する。即刻帰る、と言い出したデミトリス。そこで佐々倉は「最古の醸造酒を飲んでいただきたい。気に入ってくれたらデザインを続けて貰えますか?」と言い出した。
ワインコレクターとして名高いデミトリスは、その件を了承した。とんでもない金額なのではないか、と頭を抱える神嶋部長をよそに、佐々倉は涼しい顔をしていた。翌日、佐々倉が出した一杯は…。
・カクテル:ハネムーン
カルバドス 1/3 ベネディクティン 1/3 レモンジュース 1/3 オレンジキュラソー 3dash
これらをシェークし、カクテルグラスに注ぐ。
ハネムーン(蜜月)という言葉は、新婚夫婦がミードを飲みながら子作りに励んだことに由来する。
この話ではミード(蜂蜜酒)を加えている。
・セリフ
バーにとって安い酒も高い酒もありません。すべてが必要な一本なんです。
カクテルの味は、無限に作り出すことが出来る。お客様の思いに合わせて…
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